Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay
per fles
€ 17,5016,05
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay

Witte wijnNederland2025Fris tot zacht
  • Fraaie blend van chardonnay (70%) en auxerrois
  • Vol, sappig, fruitig en evenwichtig
  • Heerlijk op zichzelf en bij lichte gerechten

Elegante, droge witte wijn met verfijnde aroma’s van appel, peer, meloen en brioche. Vol en sappig met mooie fruitvulling en een opwekkende frisheid. De finale is aanhoudend en licht ziltig. Perfect om solo van te genieten, bij borrelhapjes of bij lichtere gerechten. Prachtig bij Zeeuwse mosselen, gebakken kabeljauw, witte asperges met botersaus of jonge, romige kazen.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Nederland

Nederland, niet het eerste land waar je aan denkt bij wijn. Toch kent Nederland een lange geschiedenis in wijn, zo gaat dit zelf terug tot de Romeinen. In de afgelopen jaren heeft de Nederlandse wijnindustrie flinke stappen gemaakt.

Nederland heeft verschillende wijnregio’s verspreid over ons kleine landje. De belangrijkste regio’s zijn te vinden in Zuid-Limburg, Noord-Brabant, Gelderland en Zeeland.

Door de verschuiving van het klimaat kunnen ook de bekendere druivenrassen uit warme landen hier in Nederland groeien. Maar één ding is zeker, we mogen trots zijn op onze kwaliteiten en ambacht.

Extra informatie

Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay

Dat Nederlandse wijnbouw steeds serieuzere vormen begint aan te nemen, bewijst ook de half Franse, in Bordeaux opgeleide Bruno Suter. Na lang zoeken naar de perfecte grond startte hij in 2021 Wijndomein de Boe op het Zeeuwse eiland Walcheren. In Koudekerke, vlakbij de kust, bezit een prachtige, zes hectaren tellende wijngaard, waar de combinatie van zon, zeewind en zand- en kleibodems zorgt voor karakteristieke wijnen met een fraaie zilte toets. Oogst 2025 is zijn eerste – en dat belooft wat!

De Moestuin is een heerlijke blend van 70% chardonnay met 30% auxerrois. Bruno oogst de druiven in het gelijknamige perceel, dat z’n naam dankt aan het feit dat hier zich in de 17e eeuw de moestuin bevond van Huis der Boede. Later hebben er ook fruitbomen gestaan – vruchtbare grond voor gewassenteelt dus.

Na de handmatige pluk en selectie ontsteelt en kneust Bruno de druiven en laat hij de schillen 24 uur weken in het sap. Na de vergisting rijpt hij de wijn gedurende zes maanden in roestvrijstalen tanks.

En dat levert een fijne witte op, met tonen van appel, peer en een verfijnde kruidigheid. De smaak is vol, fruitig, gebalanceerd en aangenaam droog. Drink deze witte als origineel aperitief, of aan tafel bij lichtere gerechten.

Drinken bij

Toegankelijke, soepele witte wijn om solo van te genieten, bij borrelhapjes of bij lichtere gerechten. Prachtig bij Zeeuwse mosselen, gebakken kabeljauw, witte asperges met botersaus of jonge, romige kazen.

Proefnotitie

Elegante, droge witte wijn met verfijnde aroma’s van appel, peer, meloen en brioche. Vol en sappig met mooie fruitvulling en een opwekkende frisheid. De finale is aanhoudend en licht ziltig.

Houdbaarheid

Nu heerlijk; gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na de oogst.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *