Manincor Réserve della Contessa
per fles
€ 24,9522,90
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Manincor Réserve della Contessa

Witte wijnItalië2022
  • Assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc
  • Rijpe appel, perzik en een vleug groene kruiden
  • Een prachtige wijn bij gepocheerde vis of wit vlees

Bijzondere blend van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc van topproducent Manincor uit Alto-Adige. Geurig en fruitig in de neus. Rond en vol van smaak, met een mooie gelaagdheid. Drink deze delicate witte wijn bij verfijnde voorgerechten, vis of gevogelte.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Italië

Italië is een van de oudste wijnlanden van Europa en ook nog eens de grootste wijnproducent ter wereld, soms afgewisseld door Frankrijk. Door de enorme kennis en ervaring komen hier fantastische wijnen vandaan.

Wat Italië bovendien uniek maakt, is de enorme verscheidenheid aan inheemse druivenrassen die gebruikt worden in de wijnen. Door grote klimaatverschillen kunnen veel verschillende druiven groeien en rijpen.

Extra informatie

Manincor Réserve della Contessa


De naam Manincor betekent zoveel als ‘met de hand op het hart’ en dat is ook precies hoe graaf en gravin (contessa) Michael en Sophie Goëss-Enzenberg op dit bijzondere wijngoed te werk gaan. Het echtpaar is fervent aanhanger van de biodynamie en besteedt bijzonder veel aandacht aan het werk in de wijngaarden. Ook in de kelder gaan ze uiterst consciëntieus te werk. En dat proef je terug in hun indrukwekkende, loepzuivere wijnen.

Neem nu deze prachtige Réserve della Contessa, een originele assemblage van weissburgunder, chardonnay en sauvignon blanc. Tweederde deel van de druiven wordt geoogst in de warmer gelegen wijngaard Lieben Aich in Terlan, getypeerd door een zanderige bodem. Een derde wordt geplukt in de koeler gelegen wijngaard Campan in Kaltern, waar de bodem uit een mix van leem en kalk bestaat.

Deze combinatie van druiven uit verschillende microklimaten en terroirs zorgt voor gelaagdheid en een prachtige balans tussen frisheid en rijpheid in de uiteindelijke wijn. Eenmaal geplukt vergisten de druiven met druifeigen gisten in eikenhouten vaten. Hierin rijpt de wijn vervolgens nog negen maanden in contact met de neergeslagen gistresten voor extra vulling en diepgang in smaak.

Het resulteert in een prachtig pure witte wijn met tonen van rijpe appel, perzik en een vleug groene kruiden. De smaak is zowel sappig en verfrissend als mild en rijk, wat ‘m bijzonder geschikt maakt voor aan tafel. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gepocheerde vis, gerechten met wit vlees, of romige, zachte kazen. Op stand genieten!

Drinken bij

Drink deze delicate witte wijn bij verfijnde voorgerechten, vis of gevogelte.

Proefnotitie

Frisse en volle droge witte wijn met een fijn aroma van frisse citrustonen, appel en wat perzik. De smaak is sappig en friszuur van structuur en eindigt aromatisch.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na oogst en goed tot 3 à 4 jaar houdbaar.

Onderscheidingen

  • Perswijn - september/oktober 2023: ***** Uitstekend | Intens, potentieel, complex, lang

  • JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2023: 92/100 punten | Jasmine, peach, orange citrus and lemongrass

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Manincor Réserve della Contessa” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *